Vinprovningar på Terrenos Vinotek (klicka för bilder och mer information) våren 2012. Samtliga provningar äger rum på Terrenos Vinotek, Scheelegatan 12, kl 19.00. Kontakt: info@terrenosvinotek.se eller 08-598 83 112.
Champagne Vintage - 13 april 2012
Champagne, världens mest mytomspunna dryck. Vad är det som gör den så magisk? Vad är skillnaden mellan Blanc de Blancs och Blanc de Noirs? Hur betydelsefull är årgången? Vad betyder cuvée? Vi reder ut begreppen genom att prova och jämföra olika stilar och reder ut skillnaden mellan Champagne och mousserande vin. Är skillnaden verkligen så stora och varför är Champagne alltid dyrare?
650 kr per person
Riesling - 17 april 2012
Trots att Riesling ofta kallas för vinkännarens älsklingsdruva, är det för många fortfarande okänt att den har mer att erbjuda än saftigt söta viner. Väl framställd har Riesling en frisk, mineralig karaktär som passar lika bra till fisk och ljusare kötträtter som till ostbrickan. På denna provning får vi chans att lära känna Rieslingens många skepnader, från torra till lite sötare viner med ursprung i både nya och gamla världen.
550 kr per person
Amarone, guldet från Valpolicella - 20 april 2012
På mångas begäran! Sedan länge har vi svenskar haft ett vin som vår absoluta favorit - Amarone! Hur görs det egentligen? Vad är en Ripasso och varför gillar vi det så mycket? Är det bara för att det är lättare att uttala än Chateau-neuf du Pape, Echézeaux eller Barbaresco eller finns det någon smakmässig förklaring? Och vad finns mer i Valpolicella än Amarone? Välkommen till en helkväll med "Amarone och vänner" där vi provar allt från något lättare viner till riktiga smakvidunder!
650 kr per person
Klassiskt Vitt i Frankrike - 23 april 2012
Många av Frankrikes viner står modell för flera klassiska vinstilar världen över. Kom med på en rundresa och utforska och prova dessa vitvinsstilar. Vad är en Chablis och Sancerre? Vilken roll spelar t ex jordmånen, fatlagring och druva? Hur kombinerar vi dessa klassiska vita viner på bästa sätt? Vi går igenom provningsvokabulär, lagrings och serveringstemperatur och vad som menas med en bra årgång.
550 kr per person
Rosé - 2 maj 2012
Rosévinstrenden har kommit för att stanna, inte bara i Sverige utan i hela världen. En vanlig missuppfattning är att rosévin framställs genom att blanda vitt och rött vin, vilket bara sker i undantagsfall. Hur blir rosévinet till egentligen? Vilka druvor används och vilka roséstilar finns? Vilken roll spelar färgnyansen? Vi provar ett urval av olika roséviner och pratar om dess olika stilar och vad som passar bäst till.
500 kr per pers
Rosé - 7 maj 2012
Rosévinstrenden har kommit för att stanna, inte bara i Sverige utan i hela världen. En vanlig missuppfattning är att rosévin framställs genom att blanda vitt och rött vin, vilket bara sker i undantagsfall. Hur blir rosévinet till egentligen? Vilka druvor används och vilka roséstilar finns? Vilken roll spelar färgnyansen? Vi provar ett urval av olika roséviner och pratar om dess olika stilar och vad som passar bäst till.
500 kr per person
Kampen om Grenache - Châteauneuf-du-Pape VS. Priorat - 9 maj 2012
En otroligt intressant och jämförande vinprovning mellan två olika kända vinregioner med en gemensam nämnare: GRENACHE, den väldigt utrycksfulla druvan. Två fransoser mot två katalanska utmanare. Jag presenterar det bästa från båda regionerna, kunden väljer sin eller sina vinnare...
650 kr per person
Kalifornien - 15 maj 2012
Nu är sommaren runt hörnet och grillen är framme. Äntligen får vi plocka fram härliga rödviner och vältra oss i grillkrydda och marinader. Kalifornien står för över 90% av USA:s viner även om det odlas vin i alla andra stater, bortsett från Alaska. Det anses som ett av världens främsta vindistrikt med allt från stora vinfabriker till små, exklusiva garageviner. Vi visar på bredd, elegans, kraft och kunnande från det stora landet i väst.
595 kr per person
Amarone, guldet från Valpolicella - 21 maj 2012
På mångas begäran! Sedan länge har vi svenskar haft ett vin som vår absoluta favorit - Amarone! Hur görs det egentligen? Vad är en Ripasso och varför gillar vi det så mycket? Är det bara för att det är lättare att uttala än Chateau-neuf du Pape, Echézeaux eller Barbaresco eller finns det någon smakmässig förklaring? Och vad finns mer i Valpolicella än Amarone? Välkommen till en helkväll med "Amarone och vänner" där vi provar allt från något lättare viner till riktiga smakvidunder!
650 kr per person
Ost & Vin - 22 maj 2012
Vi kombinerar två goda ting! Hur vet man vilket vin man ska dricka till ost? Och vad ska man ha för tillbehör? Vi dukar upp fem ostar av olika typer och häller upp lika många viner - vita, röda och söta - och undersöker hur kemin mellan ost och vin fungerar. Med några enkla knep kan vi höja smakupplevelsen på ostbrickan flera snäpp!
595 kr per person
Champagne Vintage - 28 maj 2012
Champagne, världens mest mytomspunna dryck. Vad är det som gör den så magisk? Vad är skillnaden mellan Blanc de Blancs och Blanc de Noirs? Hur betydelsefull är årgången? Vad betyder cuvée? Vi reder ut begreppen genom att prova och jämföra olika stilar och reder ut skillnaden mellan Champagne och mousserande vin. Är skillnaden verkligen så stora och varför är Champagne alltid dyrare?
650 kr per person
Terreno - Prestige! - 1 juni 2012
En fantastisk vinprovning med kvalitetsviner i toppklass från vårt ekologiska vinhus i Chianti, Toscana. Följ med på en upptäcksfärd till det vackra landskapet både i sinnet och i smakerna och lär dig mera om hur vinerna och olivolja med kvalitet blir till.
595 kr per person