Riktigt bra restaurangupplevelser kräver inte alltid ren och skär gourmet deluxe. Stockholm har de senaste åren fått en hel del ställen som står för ambitiösa matupplevelser utöver det vanliga utan att för den delen hamna i lyxsegmentet. Glöm den klassiska lyxrestaurangen med avsmakningsmenyer, vinpaket och tiominuterspresentationer av maten för en stund (inte för att vi har något emot dessa dock, tvärt om!). Här listar vi vanliga restauranger med à la carte-menyer och avslappnad service och atmosfär för vilken dag som helst. Avslappnad lyx med stora matupplevelser är den gemensamma nämnaren.
Restaurang Jonas: Känd finkrog på Kungsholmen
På avslappnade finkrogen Jonas kan du välja mellan två avdelningar med varsin inriktning: Restaurang Jonas för avsmakningamenyer och gastronomiska resor eller lite mer informella Mat&Vinbaren om du föredrar à la carte eller har begränsat med tid. Kvalitet får du oavsett val.
Mer information: Restaurang Jonas, Fleminggatan 39, Kungsholmen
Grossmans: "Från jord till bord"
Grossmans satsar på gastronomi och kulinariska upplevelser med säsongsanpassade menyer och råvaror från ekologiska gårdar. För att göra besöket riktigt lyxigt: boka bord i restaurangens chambre séparée eller vid chef's table. Naturlig mellanklasslyx.
Mer information: Grossmans, Kommendörsgatan 23, Östermalm
Grossmans
Adam & Albin Matstudio: Hett hemma hos-koncept
Stockholms kanske mest unika matkoncept signerat två av stans hetaste kockar. Tre dagar i månaden serverar Adam & Albin förstklassiga rätter i garanterad hemma hos-miljö med mottot "fantastisk mat behöver inte vara komplicerad, bara orimligt god". Det är bara att hålla utkik på hemsidan efter nästa sittning...
Mer information: Adam & Albin Matstudio, Rådmansgatan 16, Östermalm
Adam & Albin
Farang: Ovanlig thailyx
För en smakresa till Sydoastasien utan motstycke: bege dig till Tulegatan och finska thaikonceptet Farang. I en sober gammal industrilokal väntar moderna och lyxiga smakfusioner, spännande cocktails och innovativa rätter att dela. De välrenommerade grundarna har tidigare jobbat på fine dining-krogar som Fat Duck.
Mer information: Farang, Tulegatan 7, Vasastan
Farang
Berns Asiatiska: Anrikt, vackert och skönt avslappnat
Berns största restaurang andas klassisk flärd och är skönt avslappnad på samma gång. I den vackra salongen med 1800-talsanor serveras moderna thairätter till frukost, lunch, middag och brunch. Här hittar du bland annat sushi, dim sum och thailändska köttbullar i tjusig tappning på stans äldsta kinakrog(!).
Mer information: Berns Asiatiska, Berzelii Park, City
Miss Voon: Asiatiskt på F12-vis
Miss Voon är F12-restaurangen som blandar asiatiska smaker med europeiska till en aromatisk och okomplicerad mix. Femton rätter serveras i halvportion och är tänka att delas. Plocka annars ihop din egen sashimi i restaurangens speciella sashimibar och betala efter vikt. Avsluta med dessert och cocktail i asiatiskt stuk.
Mer information: Miss Voon, Sturegatan 22, Östermalm
Mancini: Respekterad finitalienare
En av stans lyxigare italienare, misygt inredd med tegelväggar och genomsyrad av romantisk stämning. Menyn blandar fina råvaror och italienska klassiker på exklusivt vis. Missa inte heller ostarna eller de italienska desserterna. À la carte, avsmakningsmeny och lunch serveras i schysst slow food-anda.
Mer information: Mancini, Tunnelgatan 1, City
Matbaren: Signerad Mathias Dahlgren
Kulinariska Matbaren är Mathias Dahlgrens hyllade bistroalternativ till Matsalen - båda belägna på Grand Hôtel. Här kombineras säsongsanpassade mellanrätter till lunch eller middag, och notan är garanterat mindre smärtsam än på Matsalen. Men visst både kostar och smakar det - rätterna går loss på 145-295 kr.
Mer information: Mathias Dahlgren Matbaren, Södra Blaiseholmshamnen 6, City
Oaxen Slip: Prisvärd bistrodel på finkrog
Vill du ha skönt bistrostuk, mixad publik och oklanderlig känsla för stil ska du ta en tur till Djurgården och Oaxens bistrodel, Slipen. Här serveras spännande nytolkningar av svenska klassiker till lunch, middag och helgbrunch med utsikt över vattnet. Snyggt och prisvärt syskon till Oaxens lyxigare krogdel intill. Varmrätter 145-275 kr.
Mer information: Oaxen Krog & Slip, Beckholmsvägen 26, Djurgården
Djuret: Köttig finekologi i Gamla Stan
Leijontornets enklare bakficka Djuret serverar ett djur i taget med rätter lagade på olika delar. Här gäller ekologiskt, närodlat och biodynamiskt på medvetet finvis i Gamla Stans gemytliga kvarter. Och vad blir egentligen mer nischat och lyxkantat än så?
Mer information: Djuret, Lilla Nygatan 5, Gamla Stan
Lilla Ego: Spontant och eget
Glöm fransk bistrotrend. Lilla Ego kantas av loppisfynd, hemsnickrade bord och öppet kök, och här går spontanitet före bordsbokning. Menyn innehåller originella versioner av svenska smaker och bjuder på allt från matjesillmacka till algrimmad torsk. Bakom står de två prisbelönta kockarna Tom Sjöstedt och Daniel Räms (Årets Kock 2013). Varmrätter 175-295 kr.
Mer information: Lilla Ego, Västmannagatan 69, Vasastan
Smak: Oväntat smakkoncept
Vill du testa ett av stans mest överraskande smakkoncept ska du leta upp den dolda bakgata vid Hötorget där F12-restaurangen Smak gömmer sig. Här väntar internationella smårätter med lika delar originalitet och lyxkänsla, serverade en efter en i väldesignad och mysromantisk restaurangmiljö. Avslappnad lyx på gladstimmigt vis.
Mer information: Smak, Oxtorgsgatan 14, City
Smak
Speceriet: Succéartad bakficka
Bakfickan till finkrogen Gastrologik har gjort succé med enkel lyx till schyssta priser, ett hett recept för matälskare. Den proffsiga matlagningen är både rustik och innovativ, och atmosfären fläckfritt opretentiös. Perfekt för lunch, AW eller avslappnad middag när andan faller på. Här gäller nämligen ingen bordsbokning.
Mer information: Speceriet, Artillerigatan 14, Östermalm
Speceriet
Vassa Eggen: Vass köttkrog på hög nivå
Vassa Eggen kan konsten att mixa det avslappnade med det rakt igenom trendiga och, jepp, heta. Som en av stans (och landets) bästa köttkrogar har restaurangen gått från lyxig gourmetrestaurang till högkvalitativt steakhouse med populär New York-känsla och välblandade cocktails att lyxa till kvällen med.
Mer information: Vassa Eggen Steakhouse, Birger Jarlsgatan 29, Östermalm
Vassa Eggen
AG: Lyxiga matupplevelser i industrimiljö
Den välbekanta industriadressen med sina utmärkande kakelväggar på Kungsholmen är garanetart lika lyxkantad som rustik - och populär. AG har utsetts till Sveriges bästa köttkrog och är en både våt och dyr dröm för riktiga köttälskare. Här gäller matupplevelse och kvalitet rakt igenom, på snudd till ren lyx.
Mer information: Restaurang AG, Kronobergsgatan 37, Kungsholmen
Restaurang AG
Nook: Fest för foodies
Fine dining möter streetfood på relativt nya foodiehaket Nook på Söder. Här serveras ambitiösa och plånboksvänliga trerättersmenyer i två olika prisklasser; en enklare för 300 kr och en lite lyxigare för 400 kr. Räkna med långkok och innovativa smaker med koreanska och franska förtecken för nyfikna matälskare.
Mer information: Nook, Åsögatan 176, Södermalm
Lux Dag för Dag: Lyx varje dag
Sedan gamla stjärnkrogen Lux svidade om och blev Dag för Dag har lyxen onekligen blivit mer av en vardagsvara på Lilla Essingen. Den säsongsbetonade menyn byts ut varje dag efter tillgången på råvaror och priserna är humana, inte minst om du hämtar med genom luckan som går direkt till köket på baksidan. Superlyx.
Mer information: Lux Dag för Dag, Primusgatan 116, Lilla Essingen
Brasserie Le Rouge: Syndigt med elegans från F12
Det doftar fransk lyxbordell med lika delar elegans och mys i Gamla Stan. Här bjuder Melker Andersson & co på traditionella franska smaker som ankleverterrine och bouillabaisse bredvid modernare matupplevelser som dumplings med krabba. Ute efter något lite enklare? Fortsätt till Le Bar Rouge runt hörnet.
Mer information: Brasserie Le Rouge, Brunnsgränd 2-4, Gamla Stan
Brasserie Le Rouge
Lyxigt extratips! F12 Restaurant
Stjärnkrogen F12 är en riktig lyxhistoria och garanterat inget för en begränsad budget, men för den som ändå vill unna sig något extra kan det vara värt att ta sig hit för à la carten (om man inte går all in och festar loss på avsmakningsmenyn). Fläckfritt modern matfilosofi med internationella förtecken och säsongsanpassning på köpet.
Mer information: F12 Restaurant, Fredsgatan 12, City
F12 Restaurant
Andra guider du kanske är intresserad av
- Nya restauranger: Nya restauranger i Stockholm
- Fiskrestauranger: Stockholms bästa fiskrestauranger
- Köttrestauranger: Stockholms bästa köttrestauranger
- Uteserveringar: Stora guiden till Stockholms bästa uteserveringar
- Brunch: Den kompletta guiden till Stockholms bästa brunch
Om guiden till Stockholms bästa mellanklasskrogar
Guiden till bra mellanklasskrogar i Stockholm uppdateras löpande. Kom gärna med tips i kommentarsfältet nedan om du vet någon riktigt bra mellanklassrestaurang i Stockholm som vi har missat. Det går också bra att maila oss på info@whatsupglobal.com. Säg även till om du ser några felaktigheter i guiden.
Text: Johanna Lagerkranser
Publicerad: 2014-04-04
Senast uppdaterad: 2014-04-04